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안녕하세요. 오늘은 아티초크 효능을 알아보겠습니다. 아티초크 효능 간 건강 국화과의 다년초 꽃봉오리인 아티초크는 최근 건강기능식품으로 많은 사람들에게 관심을 받고 있습니다. 아티초크는 음식으로 사용되다가 고대의 그리스 이집트인들이 의약적으로 사용하게 되었습니다. 또한 로마 제국 때 소화 보조식품으로 사용되었으며 진미로 즐겼다고 합니다. 황달 등 간질환에 의학적인 사용으로 귀족에 의해 소비되어 귀족채소라 불려진 아티초크에 대하여 알아봅시다. 아티초크 성분 아티초크 헤드에는 탄수화물, 단백질 및 지방이 함유 섬유질(이눌린) 칼슘 나이아신 엽산 티아민 인 칼륨 미량의 미네랄 카로티노이드 등이 있습니다. 아티초크는 필수 다중 불포화 지방산의 공급원입니다. 모든 야채 중 항산화 성분(루테올린)이 가장 많이 함유되..